ブロイラーの契約飼育とは何ですか？

ブロイラーの契約飼育とは何ですか？

ブロイラーの契約飼育契約農業とは、一方が養殖サービスを提供し、もう一方がブロイラーを購入して養殖を委託するという、二者間の合意に基づく協同組合モデルです。このモデルでは通常、養殖規模、期間、要件、供給と購入、価格と決済など、具体的な契約条件が定められます。契約の目的は、ブロイラー養殖の過程における両当事者の権利義務を規定し、ブロイラー養殖の品質と効率を確保し、両当事者の経済的利益を保護することです。フィリピンやインドネシアでは、現地の請負業者が定期的にブロイラーを購入しており、契約農業が盛んに行われています。

契約養殖モデルでは、甲（養鶏業者）は衛生基準を満たす飼育場所を提供し、飼育環境の清潔さと適切性を確保し、乙（供給業者）が提供する養鶏技術指導に従ってブロイラーの給餌と管理を行い、ブロイラーの健全な成長を確保する責任を負います。乙は健康で高品質なひなを提供し、ひなの供給元が合法であることを保証し、必要な飼料、医薬品、その他の資材を適時に供給し、その品質を確保します。また、乙はブロイラーの出荷時に、合意された基準を満たしていることを確認するために検査を行う権利を有します。

契約書には価格と決済方法も規定されています。ブロイラーの購入価格は市場状況に基づき交渉によって決定され、契約書に明記されています。決済方法は両当事者の合意に基づき、現金払い、銀行振込などとすることができます。一方が契約に違反した場合、違約金、損害賠償金の支払いなど、相応の契約違反責任を負うものとします。契約履行中に紛争が生じた場合、両当事者はまず友好的な交渉を通じて解決するものとし、交渉が不調に終わった場合は、仲裁機関に申し立てるか、法律に基づき人民法院に訴訟を提起することができます。

ブロイラー飼育設備の選び方は？

ブロイラーの飼育事業を始めようと考えている場合、まずはブロイラーの飼育システムの種類を理解しておくことが、今後の長期的な経営に役立ちます。
オプション1:トンネル換気システムを備えた地上鶏舎
地上飼育は、籾殻やプラスチック製の敷きマットを用いてブロイラーを飼育する方法です。この方法では、給餌と給水が自動化されており、飼育規模に応じて給餌ラインと給水ラインを計画することで、鶏が確実に水と餌を摂取できるようにします。現在、インドネシアでは地上飼育鶏舎が依然として人気です。地上飼育は初期投資が少なく、飼育事業を始めやすい方法です。

オプション2:鶏を増やすためのケージ設備
ケージシステムは、近年開発・設計された立体的なケージ給餌システムであり、大規模飼育と鶏の生存率確保を目的としています。フィリピンの一部地域では、政府による飼育環境の規制により、平鶏舎をケージ設備にアップグレードすることが求められており、自動化ケージ方式がフィリピンで普及しています。