養鶏場は鶏糞をどのように処理しているのでしょうか？

鶏糞有機肥料としては優れているが、化学肥料の普及に伴い、有機肥料を使用する栽培者はますます少なくなるだろう。

養鶏場の数と規模が大きくなるにつれて、鶏糞を必要とする人は減り、鶏糞の量は増える。鶏糞の変化と増加により、鶏糞は今や全ての養鶏場にとって頭痛の種となっていると言える。

鶏糞は比較的良質な有機肥料ではありますが、発酵させずにそのまま施用することはできません。鶏糞を土壌に直接施用すると、土壌中で直接発酵が起こり、その際に発生する熱が作物に影響を与えます。果樹の苗の成長を妨げ、作物の根を焼いてしまうことがあり、これを根焼けと呼びます。

 かつては、鶏糞を牛や豚などの飼料として利用する人もいましたが、その過程が複雑だったため、大規模な利用は困難でした。また、鶏糞を乾燥させる人もいましたが、乾燥にはエネルギー消費量が多く、コストも高額になるため、持続可能な開発モデルとは言えませんでした。

人々の長年の実践の後、鶏糞発酵依然として比較的実現可能な方法である。鶏糞発酵は、伝統的な発酵と微生物による急速発酵に分けられる。

1.伝統的な発酵

伝統的な発酵方​​法は、一般的に1～3ヶ月と長い時間がかかります。さらに、周囲に不快な悪臭が漂い、蚊やハエが大量に発生し、環境汚染が非常に深刻です。

鶏糞が湿っている場合は、肥料を補充する必要があり、より多くの労力が必要となる。

発酵工程において、熊手を使って熊手を回転させるのは、比較的原始的な方法である。

 従来の発酵法は設備投資額は比較的低いものの、現在の高い人件費の下では、鶏糞1トンを処理するのにかかるコストも比較的高く、将来的には廃れていくだろう。

 2. 急速な微生物発酵

微生物の急速な発酵は、複雑な有機物を単純な有機物に分解するだけでなく、有機物をより複雑な有機物に分解します。これは、有機物が土地で利用できる有機肥料になるまで、有機物が継続的に分解される過程です。

有機物の無機化は微生物に栄養分を供給し、二酸化炭素、水、その他の栄養素を生成し、分解速度を加速させ、大量の熱を放出します。そのため、発酵速度は非常に速いです。一般的に、鶏糞から有機肥料への変化は約1週間で起こります。

 急速微生物発酵の原理は以下の通りです。バイオマスは適切な温度と非常に良好な環境下で急速に増殖し、急速に分解します。一般的に45～70℃の範囲では、微生物の代謝が非常に速く、同時に糞便中の細菌や有害物質を殺菌します。

比較的閉鎖された狭い環境では、微生物が発酵を継続することができ、通常の給餌、生産、排出プロセスのみで鶏糞を迅速に有機肥料に変換することができる。

微生物による急速発酵処理を施した鶏糞は無臭で、水分含有量は約30％に過ぎない。

さらに、微生物の急速な発酵によって有害ガスを完全に処理して排出できるため、環境を汚染する余地は全くない。

微生物の急速発酵法を用いることで、飼育環境を改善し、生産効率を高めることができる。生産された乾燥鶏糞は、青果や有機農産物向けの高品質肥料となる。